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Événements à venir

Plusieurs dates
Dégustation vins de nos région - L'ami Gros aux Evaux
ven. 24 mai
Restaurant des Evaux
Détails

@restaurantdesevaux

👨‍🍳 Bienvenue à Cédric, notre chef de partie !
Arrivé il y a un mois, Cédric s’est déjà fait une place dans notre brigade. Discret, mais toujours fiable et présent au poste !

Originaire de Lyon, il baigne dans la cuisine depuis toujours. Après plusieurs expériences dans sa ville natale, il a mis le cap vers le sud pendant deux ans où il a rencontré notre chef @antonymaillet avant de revenir s’installer dans la région.

Nous sommes ravis de l’avoir parmi nous et on se réjouit de tout ce qu’on va créer ensemble ! 🙌🍽️

#équipe #cuisine #chefdepartie #bienvenue #restaurant #teamwork #passionculinaire

👨‍🍳 Bienvenue à Cédric, notre chef de partie !
Arrivé il y a un mois, Cédric s’est déjà fait une place dans notre brigade. Discret, mais toujours fiable et présent au poste !

Originaire de Lyon, il baigne dans la cuisine depuis toujours. Après plusieurs expériences dans sa ville natale, il a mis le cap vers le sud pendant deux ans où il a rencontré notre chef @antonymaillet avant de revenir s’installer dans la région.

Nous sommes ravis de l’avoir parmi nous et on se réjouit de tout ce qu’on va créer ensemble ! 🙌🍽️

#équipe #cuisine #chefdepartie #bienvenue #restaurant #teamwork #passionculinaire

RECAP SEMAINE ⚡️🌿

Et vous comment s’est passé votre semaine ? 🤩#parcdesevaux #restaurantdesevaux #gastronomie #genevafood #onex #restaurantgeneve #cuisinedesaison #foodlovers

RECAP SEMAINE ⚡️🌿

Et vous comment s’est passé votre semaine ? 🤩#parcdesevaux #restaurantdesevaux #gastronomie #genevafood #onex #restaurantgeneve #cuisinedesaison #foodlovers

HOMARD THERMIDOR 🦞
_________________________________
@restaurantdesevaux X @blandeniersa

📸 @foodographygva @lvxstudio
————————————————————
#food «#geneve🇨🇭 #homard #produitfrais #parcdesevaux #service #nature

HOMARD THERMIDOR 🦞
_________________________________
@restaurantdesevaux X @blandeniersa

📸 @foodographygva @lvxstudio
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#food «#geneve🇨🇭 #homard #produitfrais #parcdesevaux #service #nature

✨ “Une maman, c’est comme une fleur : unique et précieuse.” ✨

Offrez à votre maman un moment inoubliable dans un cadre verdoyant au cœur du Parc des Evaux. Notre menu spécial, élaboré avec des produits locaux, saura ravir ses papilles.

📅 Date : Dimanche 11 mai 2025
📍 Lieu : Restaurant des Evaux, Chemin François-Chavaz 112, 1213 Onex
📞 Réservations : en ligne sur restaurantdesevaux.ch ou par téléphone au 022 793 00 93

#FêteDesMères #RestaurantDesEvaux #Onex #Genève #CuisineDeSaison #ProduitsLocaux #MomentEnFamille #AmourMaternel #MenuSpécial #ParcDesEvaux #GastronomieGenevoise

✨ “Une maman, c’est comme une fleur : unique et précieuse.” ✨

Offrez à votre maman un moment inoubliable dans un cadre verdoyant au cœur du Parc des Evaux. Notre menu spécial, élaboré avec des produits locaux, saura ravir ses papilles.

📅 Date : Dimanche 11 mai 2025
📍 Lieu : Restaurant des Evaux, Chemin François-Chavaz 112, 1213 Onex
📞 Réservations : en ligne sur restaurantdesevaux.ch ou par téléphone au 022 793 00 93

#FêteDesMères #RestaurantDesEvaux #Onex #Genève #CuisineDeSaison #ProduitsLocaux #MomentEnFamille #AmourMaternel #MenuSpécial #ParcDesEvaux #GastronomieGenevoise

Aujourd’hui, on vous présente Nathan 🍸
Notre nouveau chef de rang, originaire des Vosges, installé dans la région depuis 10 ans.
Passionné par le métier depuis ses 19 ans, Nathan incarne l’esprit d’équipe avec sa bonne humeur constante. Sociable mais discret, il sait allier professionnalisme et convivialité au quotidien.
Bienvenue à lui dans l’équipe !

#geneve🇨🇭 #restaurant #equipe

Aujourd’hui, on vous présente Nathan 🍸
Notre nouveau chef de rang, originaire des Vosges, installé dans la région depuis 10 ans.
Passionné par le métier depuis ses 19 ans, Nathan incarne l’esprit d’équipe avec sa bonne humeur constante. Sociable mais discret, il sait allier professionnalisme et convivialité au quotidien.
Bienvenue à lui dans l’équipe !

#geneve🇨🇭 #restaurant #equipe

Un menu de Pâques préparé avec passion par notre équipe, pour régaler vos papilles !
Ce dimanche, complet — mais bonne nouvelle : il reste des places pour lundi ! Ne tardez pas à réservez

#foodgeneve MenuDePâques #Gastronomie #FaitMaison #CuisineDeSaison #DélicesDePâques #ArtDeLaTable #ExpérienceGourmande #équipepassionnée

Un menu de Pâques préparé avec passion par notre équipe, pour régaler vos papilles !
Ce dimanche, complet — mais bonne nouvelle : il reste des places pour lundi ! Ne tardez pas à réservez

#foodgeneve MenuDePâques #Gastronomie #FaitMaison #CuisineDeSaison #DélicesDePâques #ArtDeLaTable #ExpérienceGourmande #équipepassionnée

Accords mets et vins : là où la magie opère🍃

@lvxstudio @foodographygva @blandeniersa

#food #vin #geneve🇨🇭 #genevetourisme #homard

Accords mets et vins : là où la magie opère🍃

@lvxstudio @foodographygva @blandeniersa

#food #vin #geneve🇨🇭 #genevetourisme #homard

Nous vous présentons Eva, notre seconde de cuisine🌿
Minutieuse et passionnée, elle aime explorer de nouvelles saveurs tout en soignant des dressages modernes et élégants.
En cuisine, tout est parfaitement maîtrisé : avec elle, l’organisation est millimétrée et l’exécution irréprochable.
Créative et rigoureuse, Eva incarne l’équilibre parfait entre technique et inventivité.

Formée dans la région, elle a rapidement pris son envol pour vivre des expériences uniques, notamment à Bora Bora. Ces voyages l’ont enrichie sur le plan humain et lui ont permis de découvrir et d’apprendre plusieurs styles de cuisine.
De retour en Suisse, elle s’est installée à Genève, où elle a occupé pendant cinq ans le poste de cheffe de cuisine au Pilier.

Nous sommes ravis de l’avoir à nos côtés pour écrire ensemble de belles aventures culinaires🍃

Nous vous présentons Eva, notre seconde de cuisine🌿
Minutieuse et passionnée, elle aime explorer de nouvelles saveurs tout en soignant des dressages modernes et élégants.
En cuisine, tout est parfaitement maîtrisé : avec elle, l’organisation est millimétrée et l’exécution irréprochable.
Créative et rigoureuse, Eva incarne l’équilibre parfait entre technique et inventivité.

Formée dans la région, elle a rapidement pris son envol pour vivre des expériences uniques, notamment à Bora Bora. Ces voyages l’ont enrichie sur le plan humain et lui ont permis de découvrir et d’apprendre plusieurs styles de cuisine.
De retour en Suisse, elle s’est installée à Genève, où elle a occupé pendant cinq ans le poste de cheffe de cuisine au Pilier.

Nous sommes ravis de l’avoir à nos côtés pour écrire ensemble de belles aventures culinaires🍃

POIREAUX & VINAIGRETTE GOURMANDE 🌿

POIREAUX & VINAIGRETTE GOURMANDE 🌿

Découvrez notre toute nouvelle carte ! De délicieux plats, des saveurs inédites et toujours des produits frais & local 🌿
Venez vite la tester ! 🍽✨ #gastronomie #restaurantdesevaux #genevafood #parcdesevaux #foodlovers

Découvrez notre toute nouvelle carte ! De délicieux plats, des saveurs inédites et toujours des produits frais & local 🌿
Venez vite la tester ! 🍽✨ #gastronomie #restaurantdesevaux #genevafood #parcdesevaux #foodlovers

✨ Les Saint-Jacques de notre Menu Signature ✨

Plongez dans un voyage gourmand avec nos Saint-Jacques en croûte d’herbes, accompagnées d’une onctueuse purée de panais, de panais glacés et de croustillantes chips de panais. Le tout sublimé par un jus corail intense et savoureux.

Une assiette raffinée qui met à l’honneur la délicatesse des produits de qualité ! 🌿

#Gastronomie #menusignature #saintjacques #FoodLovers #finedining

✨ Les Saint-Jacques de notre Menu Signature ✨

Plongez dans un voyage gourmand avec nos Saint-Jacques en croûte d’herbes, accompagnées d’une onctueuse purée de panais, de panais glacés et de croustillantes chips de panais. Le tout sublimé par un jus corail intense et savoureux.

Une assiette raffinée qui met à l’honneur la délicatesse des produits de qualité ! 🌿

#Gastronomie #menusignature #saintjacques #FoodLovers #finedining

Une soirée du personnel entourée des talentueux membres de l’équipe du restaurant, monsieur Nicolas Burgi @traiteurdechatelaine , et de notre précieux partenaire @cavestephanegros , expert en vins 🍷✨ Un grand merci à tous pour cette belle collaboration et pour faire de chaque événement une réussite -

Une soirée du personnel entourée des talentueux membres de l’équipe du restaurant, monsieur Nicolas Burgi @traiteurdechatelaine , et de notre précieux partenaire @cavestephanegros , expert en vins 🍷✨ Un grand merci à tous pour cette belle collaboration et pour faire de chaque événement une réussite -

Volaille farcie à la duxelle de champignons, risotto crémeux de céleri, butternut rôti, sauce suprême et une touche de primevère 🌸
#Gastronomie #Saveurs #CuisineDeSaison

Volaille farcie à la duxelle de champignons, risotto crémeux de céleri, butternut rôti, sauce suprême et une touche de primevère 🌸
#Gastronomie #Saveurs #CuisineDeSaison

Aujourd'hui, 24 février, nous célébrons la Journée Internationale des Serveurs et Serveuses 🍹✨

Ces professionnels dévoués sont le cœur battant de nos établissements préférés, transformant chaque visite en une expérience unique grâce à leur sourire, leur efficacité et leur passion.

Prenons un moment pour les remercier chaleureusement pour leur travail exceptionnel et leur contribution inestimable à nos moments de convivialité. 🙌❤️

#JournéeDesServeurs #MerciLesServeurs

Aujourd'hui, 24 février, nous célébrons la Journée Internationale des Serveurs et Serveuses 🍹✨

Ces professionnels dévoués sont le cœur battant de nos établissements préférés, transformant chaque visite en une expérience unique grâce à leur sourire, leur efficacité et leur passion.

Prenons un moment pour les remercier chaleureusement pour leur travail exceptionnel et leur contribution inestimable à nos moments de convivialité. 🙌❤️

#JournéeDesServeurs #MerciLesServeurs

Le chef @antonymaillet dresse avec précision de délicates bouchées autour du homard, alliant finesse et saveurs raffinées. Chaque pièce, subtilement travaillée, révèle un équilibre parfait entre textures et goûts, pour une dégustation aussi élégante que gourmande. 🦞

📷 @lvxstudio

Le chef @antonymaillet dresse avec précision de délicates bouchées autour du homard, alliant finesse et saveurs raffinées. Chaque pièce, subtilement travaillée, révèle un équilibre parfait entre textures et goûts, pour une dégustation aussi élégante que gourmande. 🦞

📷 @lvxstudio

De la mer à l’assiette, nous avons travaillé le homard de À à Z pour créer une expérience d’exception. Une touche de caviar, des saveurs raffinées et un équilibre parfait… Bien plus qu’un cocktail dînatoire, une véritable immersion gastronomique. 🦞✨

De la mer à l’assiette, nous avons travaillé le homard de À à Z pour créer une expérience d’exception. Une touche de caviar, des saveurs raffinées et un équilibre parfait… Bien plus qu’un cocktail dînatoire, une véritable immersion gastronomique. 🦞✨

“Rien de tel qu’une bonne gratinée à l’oignon faite maison ! 🧅✨ Avec de délicieux croûtons dorés, une généreuse couche de gruyère râpé fondant… un pur régal. 🧀 😍🥄 #GratinéeMaison #comfortfood #miammiam

“Rien de tel qu’une bonne gratinée à l’oignon faite maison ! 🧅✨ Avec de délicieux croûtons dorés, une généreuse couche de gruyère râpé fondant… un pur régal. 🧀 😍🥄 #GratinéeMaison #comfortfood #miammiam

✨ Découvrez notre menu signature ✨

Laissez-vous tenter par des plats d’exception, alliant tradition et créativité :

🍳 L’œuf Meurette – Une explosion de saveurs entre douceur et caractère.
🥩 Filet de bœuf Rossini – Une harmonie parfaite entre tendreté et gourmandise.
🐟 Bar et ses écailles soufflées – Un chef-d’œuvre de finesse et de croustillant.

Une expérience culinaire inoubliable vous attend… 🍽️✨

📍 Réservez dès maintenant et venez savourer l’excellence !

#Gastronomie #MenuSignature

✨ Découvrez notre menu signature ✨

Laissez-vous tenter par des plats d’exception, alliant tradition et créativité :

🍳 L’œuf Meurette – Une explosion de saveurs entre douceur et caractère.
🥩 Filet de bœuf Rossini – Une harmonie parfaite entre tendreté et gourmandise.
🐟 Bar et ses écailles soufflées – Un chef-d’œuvre de finesse et de croustillant.

Une expérience culinaire inoubliable vous attend… 🍽️✨

📍 Réservez dès maintenant et venez savourer l’excellence !

#Gastronomie #MenuSignature

✨ Filet de féra du lac ✨
Tout droit venu de la pêche de notre pêcheur romain, accompagné d’une délicate purée de rutabaga et d’une tombée de tétragone.

Une assiette qui met en avant la fraîcheur du lac et la douceur des légumes de saison.

📍 À découvrir sans tarder !

✨ Filet de féra du lac ✨
Tout droit venu de la pêche de notre pêcheur romain, accompagné d’une délicate purée de rutabaga et d’une tombée de tétragone.

Une assiette qui met en avant la fraîcheur du lac et la douceur des légumes de saison.

📍 À découvrir sans tarder !

Découvrez une nouveauté de notre nouvelle carte :

Poitrine de cochon de jussy confite 72h puis rôti, purée de pommes de terre et choux de Bruxelles. Un plat réconfortant et savoureux à déguster sans attendre ! 🌿�✨

Découvrez une nouveauté de notre nouvelle carte :

Poitrine de cochon de jussy confite 72h puis rôti, purée de pommes de terre et choux de Bruxelles. Un plat réconfortant et savoureux à déguster sans attendre ! 🌿✨

✨ Menu Saint-Valentin au Restaurant des Evaux ✨

Célébrez l’amour dans un cadre chaleureux et gourmand ❤️🍽️

📅 Le 14 février – Midi & Soir
📍 Restaurant des Evaux
📌 Uniquement sur réservation

Un menu raffiné spécialement conçu pour cette occasion magique 💕✨

Réservez dès maintenant et partagez un moment inoubliable ! 💖

📞 0227930093
📩 restaurantdesevaux@traiteurdechatelaine.ch

#SaintValentin #DînerRomantique #

✨ Menu Saint-Valentin au Restaurant des Evaux ✨

Célébrez l’amour dans un cadre chaleureux et gourmand ❤️🍽️

📅 Le 14 février – Midi & Soir
📍 Restaurant des Evaux
📌 Uniquement sur réservation

Un menu raffiné spécialement conçu pour cette occasion magique 💕✨

Réservez dès maintenant et partagez un moment inoubliable ! 💖

📞 0227930093
📩 restaurantdesevaux@traiteurdechatelaine.ch

#SaintValentin #DînerRomantique #

Cette année a été pour nous une véritable révélation gustative, l'équipe vous a proposé en plus des cartes saisonnières, des menus adaptés en fonction des événements de l'année et des arrivées spéciales.

Nous vous avons partagé notre plaisir de cuisiner des recettes gourmandes et créatives, maintenant à vous de jouer ! Quelle recettes 2024 à fait le plus vibrer vos papilles ?

Votez en commentaire, la recette gagnante pourra peut-être être mise à l'honneur à la carte ✨️

1 Suprême de volaille & Jardin des Evaux
2 Menu chasse : pâté en croûte retour de chasse
3 L'Œuf meurette façon Paul Bocuse
4 Menu pâques : soufflé de brochet du Léman
5 Menu chasse : lièvre à la royale
6 Filets de fera du Léman
7 Tomates marinées du Jardin des Evaux
8 Poitrine de cochon confite et grille au Josper
9 Tartare de boeuf au couteau
10 Fête des mères : asperges vertes & lard sec
11 Carpaccio de bœuf wagyu
12 La salade césar des Evaux
13 L'Œuf parfait des Evaux
14 La fregola sarda végétarienne

Merci à vous pour cette délicieuse année passée ensemble et on se dit à très vite 💚

#capsur2025 #nouvellerecette #geneva #restaurantonex #restaurantdesevaux

Cette année a été pour nous une véritable révélation gustative, l'équipe vous a proposé en plus des cartes saisonnières, des menus adaptés en fonction des événements de l'année et des arrivées spéciales.

Nous vous avons partagé notre plaisir de cuisiner des recettes gourmandes et créatives, maintenant à vous de jouer ! Quelle recettes 2024 à fait le plus vibrer vos papilles ?

Votez en commentaire, la recette gagnante pourra peut-être être mise à l'honneur à la carte ✨️

1 Suprême de volaille & Jardin des Evaux
2 Menu chasse : pâté en croûte retour de chasse
3 L'Œuf meurette façon Paul Bocuse
4 Menu pâques : soufflé de brochet du Léman
5 Menu chasse : lièvre à la royale
6 Filets de fera du Léman
7 Tomates marinées du Jardin des Evaux
8 Poitrine de cochon confite et grille au Josper
9 Tartare de boeuf au couteau
10 Fête des mères : asperges vertes & lard sec
11 Carpaccio de bœuf wagyu
12 La salade césar des Evaux
13 L'Œuf parfait des Evaux
14 La fregola sarda végétarienne

Merci à vous pour cette délicieuse année passée ensemble et on se dit à très vite 💚

#capsur2025 #nouvellerecette #geneva #restaurantonex #restaurantdesevaux

Oeuf meurette par @paulbocuse_officiel 🌟

Une recette prestigieuse élaborée par un grand monsieur et retravaillée par un passionné... voici l'oeuf meurette du Restaurant des Evaux.

Un plat qui se compose d'œuf poché (à souhait ❤️‍🔥), de champignons, lardons et croûton sans oublié la sauce au vin... pour le coup nous sommes partis sur un vin genevois (désolé les beaujolais, nous sommes un tantinet chauvins 🤭). Pour satisfaire les exigences de ce vin, nous avons choisi la vivacité et les aromes d'un Gamay de la Cave de Sézenove, signé Bernard Bosseau 💯

Le tout bien dressé sur un croûton de pain de campagne et le tour est joué ! 🌾

On propose cette recette dès aujourd'hui dans notre menu signature disponible tout l'hiver ☃️

📍Chemin François-Chavaz, 112 Onex
📅 @thefork_ch : Restaurant des Evaux
☎️ +41 22 793 00 93
🌐 www.restaurantdesevaux.ch

#bocuse #recettetraditionnelle #bernardbosseau #cavedesezenove #restaurantgeneve

Oeuf meurette par @paulbocuse_officiel 🌟

Une recette prestigieuse élaborée par un grand monsieur et retravaillée par un passionné... voici l'oeuf meurette du Restaurant des Evaux.

Un plat qui se compose d'œuf poché (à souhait ❤️‍🔥), de champignons, lardons et croûton sans oublié la sauce au vin... pour le coup nous sommes partis sur un vin genevois (désolé les beaujolais, nous sommes un tantinet chauvins 🤭). Pour satisfaire les exigences de ce vin, nous avons choisi la vivacité et les aromes d'un Gamay de la Cave de Sézenove, signé Bernard Bosseau 💯

Le tout bien dressé sur un croûton de pain de campagne et le tour est joué ! 🌾

On propose cette recette dès aujourd'hui dans notre menu signature disponible tout l'hiver ☃️

📍Chemin François-Chavaz, 112 Onex
📅 @thefork_ch : Restaurant des Evaux
☎️ +41 22 793 00 93
🌐 www.restaurantdesevaux.ch

#bocuse #recettetraditionnelle #bernardbosseau #cavedesezenove #restaurantgeneve

Aujourd'hui on a installé les déco de Noël 🎄��🎅

Quand est-ce que vous passez pour accrocher votre boule de Noël ?

#geneve #chrismasdecor #foodgeneva #noel

Aujourd'hui on a installé les déco de Noël 🎄🎅

Quand est-ce que vous passez pour accrocher votre boule de Noël ?

#geneve #chrismasdecor #foodgeneva #noel

WELCOME DECEMBER 🎅✨️
Vous êtes prêts pour votre soirée de Noël ? 🎄

WELCOME DECEMBER 🎅✨️
Vous êtes prêts pour votre soirée de Noël ? 🎄

MERCI POUR VOS RETOURS 🫶🏻

Nous tenons depuis ces derniers mois à vous remercier chaleureusement pour les retours et avis que vous nous laissez.

Ils contribuent à notre bonheur et nous poussent encore et toujours à vous offrir le meilleur de nous mêmes, tant sur la cuisine que sur le service.

Nous sommes particulièrement reconnaissants car nous avons encore beaucoup à vous offrir, notre créativité est sans limite et attendez vous à pleins de belle choses pour l'année prochaine 🤭

Vous êtes les meilleurs, merci infiniment 🙏

Toute la Team du Restaurant des Evaux ✨️

#restaurantdesevaux #restaurantgeneve #geneve #geneva #genevadiscovery

MERCI POUR VOS RETOURS 🫶🏻

Nous tenons depuis ces derniers mois à vous remercier chaleureusement pour les retours et avis que vous nous laissez.

Ils contribuent à notre bonheur et nous poussent encore et toujours à vous offrir le meilleur de nous mêmes, tant sur la cuisine que sur le service.

Nous sommes particulièrement reconnaissants car nous avons encore beaucoup à vous offrir, notre créativité est sans limite et attendez vous à pleins de belle choses pour l'année prochaine 🤭

Vous êtes les meilleurs, merci infiniment 🙏

Toute la Team du Restaurant des Evaux ✨️

#restaurantdesevaux #restaurantgeneve #geneve #geneva #genevadiscovery

Un lieu où gastronomie rime avec terroir genevois 🇨🇭

🌱 Nos engagements sont tournés vers une cuisine raffinée, élaborée avec produits frais et du terroir local

Merci à eux. ✨️
@lafermedupetrichor @fromagerie_de_vuadens @suterviandescarouge @union_maraichere_geneve @grta_geneve @bio_suisse @domainedescuriades @domainedestroisetoiles @domainedesbossons @domaine_des_rothis @clos_du_chateau @cavestephanegros @domaineducrest @domaineducentaure @domaine_les_perrieres @domainedebeauvent

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#geneveterroir #restaurantdesevaux #genevadiscovery #geneva #geneverestaurant #grta

Un lieu où gastronomie rime avec terroir genevois 🇨🇭

🌱 Nos engagements sont tournés vers une cuisine raffinée, élaborée avec produits frais et du terroir local

Merci à eux. ✨️
@lafermedupetrichor @fromagerie_de_vuadens @suterviandescarouge @union_maraichere_geneve @grta_geneve @bio_suisse @domainedescuriades @domainedestroisetoiles @domainedesbossons @domaine_des_rothis @clos_du_chateau @cavestephanegros @domaineducrest @domaineducentaure @domaine_les_perrieres @domainedebeauvent

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#geneveterroir #restaurantdesevaux #genevadiscovery #geneva #geneverestaurant #grta

PRIVATISATION DU RESTAURANT ✨️

Anniversaire, mariage, baptême, fête entre amis, toute occasion est bonne pour se rassembler, faire la fête et déguster ce que nous vous concoctons pour la fin d'année... 😍

Si vous souhaitez découvrir nos menus de fin d'année, contactez nous !

📍 Chemin François-Chavaz 112, Onex
☎️ +41 22 793 00 93

#restaurantdesevaux #privatecatering #geneva #geneve #menudenoel #noel2024

PRIVATISATION DU RESTAURANT ✨️

Anniversaire, mariage, baptême, fête entre amis, toute occasion est bonne pour se rassembler, faire la fête et déguster ce que nous vous concoctons pour la fin d'année... 😍

Si vous souhaitez découvrir nos menus de fin d'année, contactez nous !

📍 Chemin François-Chavaz 112, Onex
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ENTRÉES CHASSE 2024 🍂

1️⃣ Pâté en croûte retour de chasse, sanglier, chevreuil & faisan
2️⃣ Marbré de foie gras & poule faisan, gelée au porto à la baie de genièvre
3️⃣ Escalope de foie gras poêlé, compotée de choux rouge au vinaigre de framboise
4️⃣ Brochette d'artistes accomplis, mijotée à la perfection et relevée d'une pointe d'humour

Disponible jusqu'à fin novembre 👌

📍 Chemin François-Chavaz 112 Onex
📅 The Fork : @restaurantdesevaux
☎️ +41 22 793 00 93
🌐 www.restaurantdesevaux.ch

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#restaurantgeneve #restaurantdesevaux #seasonfood #swissgastronomy #genevafood #menuchasse

ENTRÉES CHASSE 2024 🍂

1️⃣ Pâté en croûte retour de chasse, sanglier, chevreuil & faisan
2️⃣ Marbré de foie gras & poule faisan, gelée au porto à la baie de genièvre
3️⃣ Escalope de foie gras poêlé, compotée de choux rouge au vinaigre de framboise
4️⃣ Brochette d'artistes accomplis, mijotée à la perfection et relevée d'une pointe d'humour

Disponible jusqu'à fin novembre 👌

📍 Chemin François-Chavaz 112 Onex
📅 The Fork : @restaurantdesevaux
☎️ +41 22 793 00 93
🌐 www.restaurantdesevaux.ch

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#restaurantgeneve #restaurantdesevaux #seasonfood #swissgastronomy #genevafood #menuchasse

👋 La Team du Restaurant des Evaux
✨️ LAURA - DIRECTRICE DE RESTAURANT

Nous sommes heureux de terminer nos présentations avec le portrait de Laura, notre nouvelle directrice du restaurant qui apporte avec elle sa rigueur professionnelle et son sens aigu du détail.

Depuis son enfance, elle cultive une passion pour l'art de la table à la française. Dès l'âge de 15 ans, elle se formé dans des restaurants étoilés, développant une exigence de qualité et une attention minutieuse aux détails.

Bienvenue dans la famille et merci déjà pour ta bienveillance et ta générosité 🥳

Laura vous invite à découvrir la carte automnale du mercredi au samedi (10h-21h) et le dimanche (10h-17h) 👨🏽‍🍳👋

📍 Chemin François-Chavaz 110 Onex
📅 The Fork : @restaurantdesevaux
☎️ +41 22 793 00 93
🌐 www.restaurantdesevaux.ch

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#restaurantgeneve #restaurantdesevaux #seasonfood #swissgastronomy #genevafood #geneveterroir

👋 La Team du Restaurant des Evaux
✨️ LAURA - DIRECTRICE DE RESTAURANT

Nous sommes heureux de terminer nos présentations avec le portrait de Laura, notre nouvelle directrice du restaurant qui apporte avec elle sa rigueur professionnelle et son sens aigu du détail.

Depuis son enfance, elle cultive une passion pour l'art de la table à la française. Dès l'âge de 15 ans, elle se formé dans des restaurants étoilés, développant une exigence de qualité et une attention minutieuse aux détails.

Bienvenue dans la famille et merci déjà pour ta bienveillance et ta générosité 🥳

Laura vous invite à découvrir la carte automnale du mercredi au samedi (10h-21h) et le dimanche (10h-17h) 👨🏽‍🍳👋

📍 Chemin François-Chavaz 110 Onex
📅 The Fork : @restaurantdesevaux
☎️ +41 22 793 00 93
🌐 www.restaurantdesevaux.ch

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#restaurantgeneve #restaurantdesevaux #seasonfood #swissgastronomy #genevafood #geneveterroir

MENU CHASSE 2024 🍂

Filet de chevreuil rôti, poire au vin rouge, airelles, puree de céleri et marron au caramel. Un équilibre parfait entre douceur et intensité qui fait honneur à la saison et à la tradition de la chasse.

Disponible jusqu'à fin novembre 👌

📍 Chemin François-Chavaz 112 Onex
📅 The Fork : @restaurantdesevaux
☎️ +41 22 793 00 93
🌐 www.restaurantdesevaux.ch

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#restaurantgeneve #restaurantdesevaux #seasonfood #swissgastronomy #genevafood #menuchasse

MENU CHASSE 2024 🍂

Filet de chevreuil rôti, poire au vin rouge, airelles, puree de céleri et marron au caramel. Un équilibre parfait entre douceur et intensité qui fait honneur à la saison et à la tradition de la chasse.

Disponible jusqu'à fin novembre 👌

📍 Chemin François-Chavaz 112 Onex
📅 The Fork : @restaurantdesevaux
☎️ +41 22 793 00 93
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#restaurantgeneve #restaurantdesevaux #seasonfood #swissgastronomy #genevafood #menuchasse

MENU CHASSE 2024 🍂

Un mélange de tradition et de modernité, notre lièvre à la royale, rable rôti, sauce au sang accompagné de spätzle est à retrouver dans notre menu chasse.

Disponible jusqu'à fin novembre 👌

📍 Chemin François-Chavaz 112 Onex
📅 The Fork : @restaurantdesevaux
☎️ +41 22 793 00 93
🌐 www.restaurantdesevaux.ch

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#restaurantgeneve #restaurantdesevaux #seasonfood #swissgastronomy #genevafood #menuchasse

MENU CHASSE 2024 🍂

Un mélange de tradition et de modernité, notre lièvre à la royale, rable rôti, sauce au sang accompagné de spätzle est à retrouver dans notre menu chasse.

Disponible jusqu'à fin novembre 👌

📍 Chemin François-Chavaz 112 Onex
📅 The Fork : @restaurantdesevaux
☎️ +41 22 793 00 93
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🍂MENU CHASSE 🍂

Venez savourer notre menu chasse élaboré par Antony et Lolita et disponible jusqu'à fin novembre au restaurant !

🌰 Amuse bouche
cappuccino potiron & noisette

🍁Entrée à choix :
- pâté en croûte sanglier, chevreuil & faisan
- marbré de foie gras & poule faisan, gelée au porto à la baie de genièvre
- escalope de foie gras poêlé, compotée de choux rouge au vingraire de framboise

🍄‍🟫Plat à choix :
- filet de chevreuil rôti, poire au vin rouge, airelles, purée de céleri et marron au caramel
- lièvre à la royale, rable rôti, sauce au sang & spatzle

🍐Dessert à choix :
- tarte aux myrtilles & marron
- poire williamine

📍Chemin François-Chavaz 112, Onex
📅 The Fork : @restaurantdesevaux
☎️ +41 22 793 00 93
🌐 www.restaurantdesevaux.ch

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#restaurantdesevaux #recipes #chasse #restaurantgeneve #geneve #switzerland

🍂MENU CHASSE 🍂

Venez savourer notre menu chasse élaboré par Antony et Lolita et disponible jusqu'à fin novembre au restaurant !

🌰 Amuse bouche
cappuccino potiron & noisette

🍁Entrée à choix :
- pâté en croûte sanglier, chevreuil & faisan
- marbré de foie gras & poule faisan, gelée au porto à la baie de genièvre
- escalope de foie gras poêlé, compotée de choux rouge au vingraire de framboise

🍄‍🟫Plat à choix :
- filet de chevreuil rôti, poire au vin rouge, airelles, purée de céleri et marron au caramel
- lièvre à la royale, rable rôti, sauce au sang & spatzle

🍐Dessert à choix :
- tarte aux myrtilles & marron
- poire williamine

📍Chemin François-Chavaz 112, Onex
📅 The Fork : @restaurantdesevaux
☎️ +41 22 793 00 93
🌐 www.restaurantdesevaux.ch

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#restaurantdesevaux #recipes #chasse #restaurantgeneve #geneve #switzerland

👋 La Team du Restaurant des Evaux
✨️ LOLITA - CHEFFE DE PARTIE

La voix forte de l'équipe 🇮🇹 formée dans les prestigieuses cuisines de l'Impérial Palace (@imperialpalaceannecy) à Annecy, Lolita apporte avec elle un savoir-faire pointu et une énergie indomptable. Elle cadre l'ambiance en cuisine mais derrière cette force de caractère, se cache une passion sans limite pour la gastronomie ✨️🫶🏻

Lolita vous invite à découvrir la carte automnale du mercredi au samedi (10h-21h) et le dimanche (10h-17h) 👨🏽‍🍳👋

📍 Chemin François-Chavaz 110 Onex
📅 The Fork : @restaurantdesevaux
☎️ +41 22 793 00 93
🌐 www.restaurantdesevaux.ch

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#restaurantgeneve #restaurantdesevaux #seasonfood #swissgastronomy #genevafood #geneveterroir

👋 La Team du Restaurant des Evaux
✨️ LOLITA - CHEFFE DE PARTIE

La voix forte de l'équipe 🇮🇹 formée dans les prestigieuses cuisines de l'Impérial Palace (@imperialpalaceannecy) à Annecy, Lolita apporte avec elle un savoir-faire pointu et une énergie indomptable. Elle cadre l'ambiance en cuisine mais derrière cette force de caractère, se cache une passion sans limite pour la gastronomie ✨️🫶🏻

Lolita vous invite à découvrir la carte automnale du mercredi au samedi (10h-21h) et le dimanche (10h-17h) 👨🏽‍🍳👋

📍 Chemin François-Chavaz 110 Onex
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POITRINE DE COCHON CONFITE x JOSPER

Recette à la carte 🍽 une viande parfaitement tendre et fondante, avec quoi nous avons perfectionné la cuisson avec le four à charbon @josperofficial qui offre cette petite touche croustillante mais juteuse à la fois 🤤

📍 Chemin François-Chavaz 112 Onex
📅 The Fork : @restaurantdesevaux
☎️ +41 22 793 00 93
🌐 www.restaurantdesevaux.ch

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#restaurantgeneve #restaurantdesevaux #seasonfood #swissgastronomy #genevafood #geneveterroir

POITRINE DE COCHON CONFITE x JOSPER

Recette à la carte 🍽 une viande parfaitement tendre et fondante, avec quoi nous avons perfectionné la cuisson avec le four à charbon @josperofficial qui offre cette petite touche croustillante mais juteuse à la fois 🤤

📍 Chemin François-Chavaz 112 Onex
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👋 La Team du Restaurant des Evaux
✨️ AYDIN - AIDE CUISINE ET PLONGEUR

Aydin, c'est notre pierre angulaire à nous. 🏛 Il prend le soin à ce que chaque détail soit minutieusement mis en valeur. Son engagement et sa rigueur est un réel support pour toute la brigade. Parce que tout se passe en coulisse pour que la magie puisse opérer.

Aydin vous invite à découvrir la carte automnale du mercredi au samedi (10h-21h) et le dimanche (10h-17h) 👨🏽‍🍳👋

📍 Chemin François-Chavaz 110 Onex
📅 The Fork : @restaurantdesevaux
☎️ +41 22 793 00 93
🌐 www.restaurantdesevaux.ch

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#restaurantgeneve #restaurantdesevaux #seasonfood #swissgastronomy #genevafood #geneveterroir

👋 La Team du Restaurant des Evaux
✨️ AYDIN - AIDE CUISINE ET PLONGEUR

Aydin, c'est notre pierre angulaire à nous. 🏛 Il prend le soin à ce que chaque détail soit minutieusement mis en valeur. Son engagement et sa rigueur est un réel support pour toute la brigade. Parce que tout se passe en coulisse pour que la magie puisse opérer.

Aydin vous invite à découvrir la carte automnale du mercredi au samedi (10h-21h) et le dimanche (10h-17h) 👨🏽‍🍳👋

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CARPACCIO DE BŒUF

Recette à la carte 🍽 Carpaccio de bœuf au pesto de basilic, copeaux de parmesan, pignons de pin & jeunes pousses de @lafermedupetrichor

Les produits que nous vous proposons sont sélectionnés selon leur origine. Toutes nos viandes sont d'origine suisse, garantissant un certain niveau de qualité. 🇨🇭

📍 Chemin François-Chavaz 110 Onex
📅 The Fork : @restaurantdesevaux
☎️ +41 22 793 00 93
🌐 www.restaurantdesevaux.ch

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#restaurantgeneve #restaurantdesevaux #beefcarpaccio #carpaccio #genevafood #geneveterroir

CARPACCIO DE BŒUF

Recette à la carte 🍽 Carpaccio de bœuf au pesto de basilic, copeaux de parmesan, pignons de pin & jeunes pousses de @lafermedupetrichor

Les produits que nous vous proposons sont sélectionnés selon leur origine. Toutes nos viandes sont d'origine suisse, garantissant un certain niveau de qualité. 🇨🇭

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Saturday night chill ✨️

Un cadre chaleureux, des plats savoureux, une ambiance délicate au coin du feu.

📍 Chemin François-Chavaz 112, Onex
📅 The Fork : @restaurantdesevaux
☎️ +41 22 793 00 93
🌐 www.restaurantdesevaux.ch
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#restaurantdesevaux #genevafood #chillvibes #genevadiscovery

Saturday night chill ��✨️

Un cadre chaleureux, des plats savoureux, une ambiance délicate au coin du feu.

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👋 La Team du Restaurant des Evaux
✨️ROMEO - CHEF DE RANG

Chez Romeo, le sourire est toujours à la carte, c'est un peu notre Golden Hour à nous 😁 une énergie positive, un acceuil chaleureux et un service impeccable rempli d'attention et de bienveillance qui font toute la différence !

Romeo vous invite à découvrir la carte automnale du mercredi au samedi (10h-21h) et le dimanche (10h-17h) 👨🏽‍🍳👋

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✨️ROMEO - CHEF DE RANG

Chez Romeo, le sourire est toujours à la carte, c'est un peu notre Golden Hour à nous 😁 une énergie positive, un acceuil chaleureux et un service impeccable rempli d'attention et de bienveillance qui font toute la différence !

Romeo vous invite à découvrir la carte automnale du mercredi au samedi (10h-21h) et le dimanche (10h-17h) 👨🏽‍🍳👋

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FILET DE FÉRA & FREGOLA SARDA

Recette à la carte 🍽 filets de féra du Léman rôtis sur peau, fregola sarda et caviar de courgettes à l'origan (selon arrivage) 🐟✨️

📍 Chemin François-Chavaz 112 Onex
📅 The Fork : @restaurantdesevaux
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FILET DE FÉRA & FREGOLA SARDA

Recette à la carte 🍽 filets de féra du Léman rôtis sur peau, fregola sarda et caviar de courgettes à l'origan (selon arrivage) 🐟✨️

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TOMATE MARINÉE, GASPACHO & FOCACCIA ☀️

Recette à la carte 🍽 On profite des dernières tomates cultivées à @lafermedupetrichor avec ce trio aux souvenirs estivales. Accompagnées d'un gaspacho frais et d'une focaccia maison croustillante, cette entrée légère célèbre la fin de l'été ☀️

📍 Chemin François-Chavaz 112 Onex
📅 The Fork : @restaurantdesevaux
☎️ +41 22 793 00 93
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TOMATE MARINÉE, GASPACHO & FOCACCIA ☀️

Recette à la carte 🍽 On profite des dernières tomates cultivées à @lafermedupetrichor avec ce trio aux souvenirs estivales. Accompagnées d'un gaspacho frais et d'une focaccia maison croustillante, cette entrée légère célèbre la fin de l'été ☀️

📍 Chemin François-Chavaz 112 Onex
📅 The Fork : @restaurantdesevaux
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👋 La Team du Restaurant des Evaux
✨️ ANTONY - CHEF CUISINIER

Antony, c'est la force tranquille derrière chaque plat. Votre chef cuisinier est un passionné de gastronomie, il est animé par l'art de sublimer les saveurs depuis l'âge de 15 ans où il commence ses classes en cuisine. 👶

Une cuisine raffinée, élégante et créative qui repose sur une sélection minutieuse de produits locaux qu'il choisi personnellement auprès de son fournisseur principal de légumes, @lafermedupetrichor, située au parc des Evaux. Il compose avec son équipe, des plats authentiques mais inventifs mettant en valeur le meilleur du terroir. 🇨🇭

Antony vous invite à découvrir la carte automnale du mercredi au samedi (10h-21h) et le dimanche (10h-17h) 👨🏽‍🍳👋

📍 Chemin François-Chavaz 110 Onex
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✨️ ANTONY - CHEF CUISINIER

Antony, c'est la force tranquille derrière chaque plat. Votre chef cuisinier est un passionné de gastronomie, il est animé par l'art de sublimer les saveurs depuis l'âge de 15 ans où il commence ses classes en cuisine. 👶

Une cuisine raffinée, élégante et créative qui repose sur une sélection minutieuse de produits locaux qu'il choisi personnellement auprès de son fournisseur principal de légumes, @lafermedupetrichor, située au parc des Evaux. Il compose avec son équipe, des plats authentiques mais inventifs mettant en valeur le meilleur du terroir. 🇨🇭

Antony vous invite à découvrir la carte automnale du mercredi au samedi (10h-21h) et le dimanche (10h-17h) 👨🏽‍🍳👋

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🎁 CONCOURS TERMINÉ ⚠️🎁
Remporte 1 repas pour 2 personnes au @restaurantdesevaux !

À l'occasion de la nouvelle carte spéciale rentrée, le Restaurant des Evaux à Onex, met en lumière les produits d'une saison automnale tout en profitant de la chaleur des derniers beaux jours d'été. ☀️

Le Restaurant des Evaux, se situe au cœur du parc des Evaux, dans une ambiance verdoyante et chaleureuse où le chef et son équipe vous accueille autour de plats raffinés et privilégiant les produits frais et locaux 🇨🇭

👉 Pour participer
1. Aime ce réel
2. abonne toi à @restaurantdesevaux
3. Tag en commentaire la personne avec qui tu souhaiterais partager ce repas
4. Pour + de chance, partage ce réel en story

📌 Le gagnant sera annoncer mercredi 18 septembre

Bonne chance à tous 🍀

#concours #restaurantdesevaux #visitgeneva #geneva #geneve #thingstodoingeneva #genevafood #genevadiscovery #geneveterroir #restaurantgeneve

🎁 CONCOURS TERMINÉ ⚠️🎁
Remporte 1 repas pour 2 personnes au @restaurantdesevaux !

À l'occasion de la nouvelle carte spéciale rentrée, le Restaurant des Evaux à Onex, met en lumière les produits d'une saison automnale tout en profitant de la chaleur des derniers beaux jours d'été. ☀️

Le Restaurant des Evaux, se situe au cœur du parc des Evaux, dans une ambiance verdoyante et chaleureuse où le chef et son équipe vous accueille autour de plats raffinés et privilégiant les produits frais et locaux 🇨🇭

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Filet de bœuf rôti, jus de viande au thym & légumes du Jardin

🔥 @josperofficial
🥬 @lafermedupetrichor

🍽 à la carte 🍽

📍Chemin François-Chavaz 112, Onex
📅 The fork : @restaurantdesevaux
☎️ +41 22 793 00 93
🌐 www.restaurantdesevaux.ch

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#restaurantdesevaux #geneva #genevafood #beef #gastronomie

Filet de bœuf rôti, jus de viande au thym & légumes du Jardin

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Suprême de volaille, Légumes du Jardin & purée de pommes de terre

Une recette élaborée autour des légumes de saison de @lafermedupetrichor. Nous sommes particulièrement fiers de pouvoir mettre en avant les légumes du Jardin Maraîcher des Evaux, qui s'inscrit dans une démarche d'agroécologie et de maintien de la biodiversité 🥬

🍽 à la carte 🍽

📍 Chemin François-Chavaz 112, Onex
📅 The fork : @restaurantdesevaux
☎️ +41 22 793 00 93
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#restaurantdesevaux #recettehealthy #bio #permaculture #restaurantgeneve #genevadiscovery

Suprême de volaille, Légumes du Jardin & purée de pommes de terre

Une recette élaborée autour des légumes de saison de @lafermedupetrichor. Nous sommes particulièrement fiers de pouvoir mettre en avant les légumes du Jardin Maraîcher des Evaux, qui s'inscrit dans une démarche d'agroécologie et de maintien de la biodiversité 🥬

🍽 à la carte 🍽

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Nouvelle carte estivale 🌱☀️

LES ENTRÉES
- Tarama & croustillant papadum
- L'Œuf parfait à la juste cuisson
- Tomate ancienne & nouvelle
- Carpaccio de saumon suisse

LES PLATS
- Risotto de Fregola Sarda au citron et parmesan
- La truite du Valais de Vionnaz
- Tartare de boeuf au couteau
- Suprême de volaille jus au thym
- Poitrine de cochon confite
- Filet de bœuf jus au thym
- Mix grill au four @josperofficial
Plats accompagnés par des légumes du Jardin des Evaux @lafermedupetrichor

Alors, tentés par un plat en particulier ? 😍 écrivez-nous par commentaire !

📍 Chemin François-Chavaz 112, Onex
📅 The Fork : @restaurantdesevaux
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Nouvelle carte estivale 🌱☀️

LES ENTRÉES
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- Tomate ancienne & nouvelle
- Carpaccio de saumon suisse

LES PLATS
- Risotto de Fregola Sarda au citron et parmesan
- La truite du Valais de Vionnaz
- Tartare de boeuf au couteau
- Suprême de volaille jus au thym
- Poitrine de cochon confite
- Filet de bœuf jus au thym
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Plats accompagnés par des légumes du Jardin des Evaux @lafermedupetrichor

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Allier l'utile à l'agréable avant les vacances d'été.. ? ☀️🌻

Le cadre idyllique du Parc des Evaux se prête à merveille pour une sortie d'entreprise au vert avant la grande pause estivale. Les 50 hectares d'espaces de loisirs et de nature permettent un moment unique de découverte et de détente pour toutes vos équipes.

La multitude d'activités sur le site, comme l'accrobranche, le beach-volley, le padel, vous offre l'occasion de concocter un programme "à la carte" avec des moments sportifs ou de délassements selon les goûts de chacun.

Vous souhaitez profiter de ce cadre pour débriefer en équipe avant les vacances d'été ? Nos salles événementielles et de conférence combinent modernité et confort.

Et si on poursuivait ce moment avec une pause gourmande au restaurant ? Notre carte est imaginée selon la saison et exclusivement avec des produits locaux. par soucis de respecter un circuit le plus court possible, nous nous fournissons à la Ferme du Pétrichor qui se trouve dans le Parc des Evaux. Un petit déjeuner préparé pour votre équipe est également possible.

Ce programme vous tente ? On en dit plus en 👉BIO

𝗦𝗔𝗟𝗟𝗘 𝗘𝗩𝗘𝗡𝗧 & 𝗥𝗘𝗦𝗧𝗔𝗨𝗥𝗔𝗡𝗧 :
☎️ +41 22 793 00 93
📧 restaurantdesevaux@traiteurdechatelaine.ch

𝗔𝗖𝗧𝗜𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦 & 𝗦𝗔𝗟𝗟𝗘 𝗖𝗢𝗡𝗙𝗘́𝗥𝗘𝗡𝗖𝗘 :
☎️ +41 22 879 85 85
📧 info@evaux.ch

#visitgeneva #restaurantdesevaux #seminaire #entreprise #evaux #parcdesevaux #onex #geneva

Allier l'utile à l'agréable avant les vacances d'été.. ? ☀️🌻

Le cadre idyllique du Parc des Evaux se prête à merveille pour une sortie d'entreprise au vert avant la grande pause estivale. Les 50 hectares d'espaces de loisirs et de nature permettent un moment unique de découverte et de détente pour toutes vos équipes.

La multitude d'activités sur le site, comme l'accrobranche, le beach-volley, le padel, vous offre l'occasion de concocter un programme "à la carte" avec des moments sportifs ou de délassements selon les goûts de chacun.

Vous souhaitez profiter de ce cadre pour débriefer en équipe avant les vacances d'été ? Nos salles événementielles et de conférence combinent modernité et confort.

Et si on poursuivait ce moment avec une pause gourmande au restaurant ? Notre carte est imaginée selon la saison et exclusivement avec des produits locaux. par soucis de respecter un circuit le plus court possible, nous nous fournissons à la Ferme du Pétrichor qui se trouve dans le Parc des Evaux. Un petit déjeuner préparé pour votre équipe est également possible.

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ASPERGES VERTES & LARD 🌱

Recette spéciale 🍽 Asperges vertes & lard sec aux herbes valaisannes

On fête la fin de la saison avec la fraîcheur des asperges, le fumé du lard et le parfum des herbes valaisannes. 🇨🇭

📍Chemin François-Chavaz 110 Onex
📆 The fork : @restaurantdesevaux
☎️ +41 22 793 00 93
🌐 www.restaurantdesevaux.ch

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#restaurantdesevaux #restaurantgeneve #cuisinecreative #genevafood #aspargus

ASPERGES VERTES & LARD 🌱

Recette spéciale 🍽 Asperges vertes & lard sec aux herbes valaisannes

On fête la fin de la saison avec la fraîcheur des asperges, le fumé du lard et le parfum des herbes valaisannes. 🇨🇭

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CABILLAUD & FREGOLA SARDA 🌱

Recette spéciale 🍽 Dos de cabillaud vapeur en croûte d'herbes aromatiques, fregola sarda à l'ail des ours.

Le petit mot du chef 👨🏽‍🍳 la fregola sarda distinguée par sa forme de bille, est à base de semoule de blé et d'eau et est produite initialement en Sardaigne (cela va de soit 😋). Nous, on la cuisine en risotto pour renouveler la palette de recettes et vous proposer des alternatives gourmandes.

La fusion de fraicheurs marines et des parfums herbacés du cabillaud en croûte d'herbes associé à l'Italie du fregola sarda et à l'ail des ours de nos forêts, c'est une pure douceur ! 😍

📍Chemin François-Chavaz 110 Onex
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#restaurantdesevaux #restaurantgeneve #cuisinecreative #genevafood

CABILLAUD & FREGOLA SARDA 🌱

Recette spéciale 🍽 Dos de cabillaud vapeur en croûte d'herbes aromatiques, fregola sarda à l'ail des ours.

Le petit mot du chef 👨🏽‍🍳 la fregola sarda distinguée par sa forme de bille, est à base de semoule de blé et d'eau et est produite initialement en Sardaigne (cela va de soit 😋). Nous, on la cuisine en risotto pour renouveler la palette de recettes et vous proposer des alternatives gourmandes.

La fusion de fraicheurs marines et des parfums herbacés du cabillaud en croûte d'herbes associé à l'Italie du fregola sarda et à l'ail des ours de nos forêts, c'est une pure douceur ! 😍

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Bonne fête maman 💖

Les 11 et 12 mai prochain nous célébrons les mamans autour d'un menu spécialement fait pour leu témoigner tout notre amour 🫶🏻

Quoi de plus important que de se retrouver tous ensemble autour de bons petits plats et de profiter du cadre verdoyant du parc @les_evaux ?

Réservez votre table en famille 👨‍👩‍👧‍👦

📍 Chemin François-Chavaz 110, Onex

📆 @thefork_ch : restaurantdesevaux
☎️ +41 22 793 00 93
🌐 www.restaurantdesevaux.ch

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Les 11 et 12 mai prochain nous célébrons les mamans autour d'un menu spécialement fait pour leu témoigner tout notre amour 🫶🏻

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Chemin François-Chavaz 112 | 1213 Onex

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